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julio 13, 2025 por Juan Andrés Gómez

Dehesa La Granja

Dehesa La Granja
julio 13, 2025 por Juan Andrés Gómez
Día de San Fermín y teniendo ganado bravo como tuvo, no es lo que fuimos a ver ...
DehesaLaGranja_7-7-25 (39)
De estas prensas ya no usan. Ahora es pura tecnología
La máquina desprende el grano con el mímnimo movimiento y a fermentar
Depósitos que antes refrigeraban con agua, ahora con comisa de frio
Aquí reposan ...
Aquí duermen.
Filas inmensas de barricas con la mejor temperatura y humedad.
Decorado de la bodega.
Descendemos.
Más abajo están las barricas.
Las encarceladas...
Un brindis con Carlos Herrera. Genial..
Vinos catados.
Lea la etiqueta y sabrá el trabajo que hay detrás...
Dentro de la cuba.
Cuantos millones de botellas decías ...
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