BLANCOS
En esta añada 2022 se hicieron 6000 botellas de este verdejo criado 8 meses en barricas de 500 litros, de R.F.(roble francés), con sus lías. Vendimia nocturna.
Color amarillo dorado, con aromas a frutas de hueso, barrica, miel, frutos secos y cítricos. Con algo de carbónico, sabroso y goloso.
En esta añada se hicieron 1100 botellas de este verdejo envejecido 18 meses en roble francés.
Concentrado, intenso, con buena acidez y muy largo.
Cuando se oxigenó en copa se convirtió en «nectar divino».
TINTOS
Lucas Pastor 2022
Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza: 12 meses en barrica roble Americano 65% Nueva de 500 litros y 225 litros , 35% barrica roble Frances de segundo y tercer uso.
9000 botellas
Capa media.
Vainilla, …
Goloso con tanino suave.
Biógrafo 2022
Criado 18 meses en barricas de 500 litros nuevas.
Fresco y joven.
Una línea actual de vinos más fáciles de beber, pero con cuerpo.
Capa media.
Caray 2022
Máxima expresión.
Capa alta.
Intenso, cueros, «flores», buen tanino que persiste.
Evoluciona muy bien…
Garnacha de 2024
Este vino de viñas viejas puestas en 1930, fermenta en barricas de R.F., con bâtonnage.
Elaboran 1600 botellas.
Buena fruta y acidez. Licoroso.
